木耳冬菇瘦肉汤：家常鲜美的冬日暖汤

一、备齐食材

制作黑木耳瘦肉汤需要瘦肉500G、黑木耳250G，还需要适量的盐、鸡粉和胡椒粉来调味。

二、精心准备

瘦肉洗净，切成薄片，以便更好地入味。

干木耳需提前12小时泡发，然后洗净沙粒，确保食材的干净卫生。

三、开始烹饪

在锅中加入冷水，为煮汤做好准备。

将切好的瘦肉放入锅中，用大火烧开，以去除肉中的血水。

把洗净的黑木耳加入锅中，与瘦肉一同煮沸。

当汤烧开后，转至文火慢煮，使肉片煮至断生，确保肉质嫩滑。

四、调味与上桌

在汤中加入适量的鸡粉，增添汤的鲜味。

接着加入盐和胡椒粉，调味时要适量，以免过咸或过辣。

1、将美味的黑木耳瘦肉汤盛入碗中，即可上桌享用。