创新做法：美味可口的溜鱼段

溜鱼段的全新演绎

你是否厌倦了传统的溜鱼段做法？今天，我将为你带来一种全新的溜鱼段制作方法，用料简单，做法新颖，一起来看看吧！

用料：

小黄花鱼：8条

蒜薹：适量

生抽：1勺

盐：适量

淀粉：少许

鸡蛋：1个

面粉：适量



胡萝卜：适量

洋葱：适量

糖：3勺

醋：2勺

食用油：适量

番茄酱：1勺

溜鱼段的创新做法：

准备食材。将胡萝卜切成菱形，蒜薹切段，洋葱切片。

制作全蛋糊。将鸡蛋、面粉、清水和盐混合均匀，备用。

处理黄花鱼。将黄花鱼洗净切成菱形，用盐腌制片刻。

挂糊炸制。将腌制好的黄花鱼挂上全蛋糊，放入热油中炸至金黄酥脆。

准备酱汁。将一勺生抽、两勺醋、三勺糖和三勺清水混合，加入少许淀粉搅拌均匀，备用。

炒制蔬菜。锅中烧油，加入半勺番茄酱炒匀，再放入切好的蔬菜炒至半熟。

加入鱼段。将炸好的黄花鱼放入锅中，略炒几下。

放入酱汁。将调好的酱汁倒入锅中，快速翻炒均匀，让鱼段和蔬菜充分裹上酱汁。

装盘淋油。将炒好的溜鱼段装盘，最后淋上明油即可。

这款全新的溜鱼段做法简单易学，口感鲜美，香气四溢。无论是家常聚餐还是招待客人，都是一道非常拿得出手的菜肴。快来试试吧！