美味串烧：牙签牛肉的制作与享受

用料：

牛里脊 500克

香叶 5片

桂皮 1段

八角 3颗

蒜瓣 适量

花椒 适量

辣椒粉 适量

酱油 适量

老抽 适量

白糖 适量

白芝麻 适量

料酒 适量

橄榄油 适量

牙签 一些

胡椒粉 适量

孜然粉 适量

生粉 适量

步骤：

将鲜嫩的牛里脊肉洗净，切成条状，备用。

准备好各种香料和配料，包括香叶、桂皮、八角、蒜瓣、花椒等。

将切好的牛肉条腌渍，加入料酒、老抽、生粉，充分拌匀，让其入味。

将牙签用水煮沸后晾干，准备串入已腌渍好的牛肉。

用煮过的牙签将牛肉片串起来，备用。

准备油炸牛肉串，用适量的橄榄油加热至适当温度。

调制特制酱汁，将辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、盐、八角、桂皮、香叶、花椒、糖、白芝麻混合，加入适量的生抽、料酒和蒸鱼油拌匀。

将调好的酱汁和蒜末一起倒入锅中，用中小火翻炒出香味。

将牙签牛肉串倒入锅中，与酱汁充分拌匀，让每片牛肉都裹上一层美味的酱汁。

香喷喷的口水牙签牛肉就做好了！现在就可以品尝这道美味佳肴了。大家快点试试吧~

一口咬下，麻辣香浓的牙签牛肉令人回味无穷。好吃看得见！