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蜜汁蛤蜊干制作方法：轻松享受美味哈哈干

发布时间：2024-02-29 19:37:20编辑：国飘来源：

蜜汁蛤蜊干的制作

材料：

    蛤蜊干 100g

    蜜汁蛤蜊干制作方法：轻松享受美味哈哈干

    料酒 150ml

    姜丝 适量

    生抽 适量

    冰糖 1大颗

    葱花 适量

步骤：

将蛤蜊干泡水，反复清洗，以去除表面的细沙。

生姜切丝备用。

热锅凉油，加入姜丝爆香。

倒入150ml料酒，煮至滚开。

加入1大颗冰糖，搅拌至融化。

加入适量生抽，调整口味。

待调料融合后，加入洗净的蛤蜊干，加水没过蛤蜊干。

盖上锅盖，小火焖煮8分钟。

开盖大火收汁，此时的蛤蜊干会缩小，颜色变深，这是入味的表现。

最后撒上一把葱花，即可装盘享用。

小贴士：

蛤蜊干需要提前泡水并清洗，以去除表面的细沙。

收汁时要注意火候，避免烧焦。

可以根据个人口味调整调料的用量。

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标签：哈哈干 

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