鸡腿饭怎么做？美味秘制鸡腿饭的详细做法

秘制鸡腿饭的美味做法

用料：

鸡腿一个、胡萝卜半根、黄瓜一根、青菜适量、盐适量。

秘制鸡腿饭的做法：

准备食材，包括鸡腿、胡萝卜、黄瓜、青菜等。

用厨房剪刀剪开鸡腿，把骨头抽出来，再用刀背轻轻拍松鸡腿肉。用竹签子或是叉子在鸡皮处扎一些眼，加1汤匙料酒，盐，胡椒粉，抓均匀腌30分钟。

烧锅开水把所有的蔬菜焯烫断生备用，喜欢什么蔬菜就看个人喜好去准备。

放入腌制好的鸡腿肉，小火煎定型焦黄，再翻面至2面微微焦黄。

倒入半碗水，加入耗油、糖、酱油、盐，小火收汁，不停搅动，留点汁一会儿浇米饭。

煎好的鸡腿，切成块状。

黄瓜切成丝，当做配菜。

把米饭倒扣在盘子里，摆上胡萝卜片、青菜、黄瓜丝。

鸡腿块上面再浇点煮鸡腿的汤汁，撒点白芝麻即可。

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