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醋泡姜：一道美味开胃的健康小吃

发布时间：2024-02-29 14:07:40编辑：宁宇来源：

醋泡姜的制作方法

所需材料：

    生姜（或嫩姜）200克

    米醋4勺

    白糖4勺

    盐1勺

    小米辣（可不放）2个

制作步骤：

醋泡姜：一道美味开胃的健康小吃

生姜洗净去皮，我使用的是干姜，如果怕辣可以使用嫩姜。

将去皮的姜切成薄片儿，或者使用刮刀削成薄片儿。

将切好的姜片放入大碗中。

我个人湿气较重，所以加入了两个小米辣，吃起来很辣，大家可以根据个人口味选择是否添加。

取一个小碗，加入米醋、白糖和盐，用少量的水化开。

将调好的醋糖盐混合液倒入姜片中。

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制12小时。

醋泡姜制作完成，吃的时候取出来几片即可。

这样一道醋泡姜就做好了，口感酸辣可口，非常适合作为开胃小菜或者配菜。

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标签：醋泡姜 

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