莲菜凉拌的做法：轻松制作美味凉拌莲菜

凉拌莲菜的制作方法

所需材料：

莲菜 500g



大葱 20g

姜 1个

线椒 2个

盐 2勺

白糖 4勺

醋 适量

食用油 3勺

花椒 若干

步骤：

1、使用筷子将莲菜表皮刮掉，然后将其外表清洗干净。

将莲菜切成片状，放置好备用。

准备一个锅，加入适量的水，将莲菜放入，用冷水下锅。

等待水开后，将莲菜捞出，用凉水冲洗干净。

将姜切丝，大葱切圈，线椒切圈，放入碗中。

在碗中加入适量的白醋和鸡精，搅拌均匀。

将洗净的莲菜放入盆子中，加入2勺盐和4勺糖，搅拌均匀。

准备一个锅，上火加热，倒入食用油。

油热后，放入花椒，爆出香味。

将爆香的油倒入放置有葱、姜、线椒的碗中。

将调料碗中的油泼过的葱、姜等倒入莲菜中，进行搅拌。

这样，一道美味的凉拌莲菜就制作完成了！