榴莲爱好者的新宠：榴莲薄饼制作大揭秘

榴莲风味薄饼的制作指南

榴莲，被誉为“水果之王”，其独特的香甜味让人欲罢不能。今天，我们就来尝试一种全新的榴莲吃法——榴莲薄饼。下面是详细的制作步骤：

材料准备：

榴莲一块

面粉适量

黄油适量

食盐一小撮

制作步骤：

选取成熟的榴莲一块，去核后放入小盆中。加入一小撮食盐，这可以使榴莲的甜味更加突出。

使用打蛋器将榴莲肉打散，若没有打蛋器，也可用手抓散，建议戴上一次性手套以防止粘手。

根据榴莲的湿度，逐渐加入面粉，并用筷子搅拌至均匀。接着用手揉成面团，注意面团应保持柔软，不要过硬。

持续揉面团，直至其表面光滑。

根据面团的大小，将其分成若干大剂子。通常一大块榴莲可制作8张薄饼，因此可分为两个大剂子。

将大剂子擀成圆形薄皮，并在其表面均匀涂抹一层黄油。

从薄皮的一端开始卷起，形成筒状后，再将其切分为四等分。

将每份面团按扁，并折叠成近似正方形的形状（可2折或3折），再次按扁后擀成薄饼。

在平底锅中涂抹一层黄油，用中小火将薄饼烙至熟透即可。

这样，一张张带有浓郁榴莲香味的薄饼就制作完成了。无论是作为早餐还是下午茶点，都是不错的选择。