家常炸油条：简单易学的早餐美食制作方法

油条的制作艺术

油条，这个深受中国人喜爱的早餐食品，其实在家也能轻松制作。只需要普通面粉、鸡蛋、酵母等常见食材，就能炸出香脆可口的油条。下面就让我们一起来学习油条的制作方法吧。

1、准备一个干净的盆子，将300克普通面粉、1个鸡蛋、3克酵母、5克糖、1克盐以及约80毫升的水混合在一起。再加入适量的油，搅拌后用力揉成面团，直到面团表面光滑且不沾手。

3、将面团放置在温暖潮湿的地方，或者盖上保鲜膜静置一晚，让面团充分发酵。发酵好的面团会变得蓬松，内部呈现蜂窝状。

2、将发酵好的面团放到面板上，用擀面杖擀成椭圆形的片状。接着，用刀将面团切成条状，将上下两块面块重叠，用筷子在中间压到底，形成油条的形状。

现在，就可以开始炸油条了。在锅中倒入足够的油，大火烧热后改中大火，将油条拉长放入油中炸至两面金黄。炸好的油条捞出沥干油份，凉一两分钟后可再次放入油锅中复炸上色，这样口感会更加香脆。

4、将炸好的油条装盘即可享用。一根根金黄酥脆的油条，搭配一杯豆浆或牛奶，就是一顿美味又营养的早餐了。

怎么样？是不是很简单呢？赶快动手试试吧，让家人也尝尝你手艺的成果！