东阿阿胶桃花姬阿胶糕：健康与美丽的完美结合

东阿阿胶桃花姬阿胶糕的制作方法

材料：

冰糖200克

黑芝麻250克

核桃仁250克

东阿阿胶250克

黄酒250毫升



涂上香油的不锈钢盘

步骤：

使用打粉机将阿胶冰糖粉碎备用（我直接使用的阿胶原粉）。同时，黑芝麻和核桃也需备好。

将阿胶粉、冰糖粉倒入不锈钢锅内，加入黄酒。用文火加热并不断搅拌，使其融化。

这一过程需要不断搅拌，直到糖胶液变得成线状。当看到泡沫颜色由浅色变深色时，改用小火加热并加速搅拌。观察糖胶液从搅拌铲向下流动时的状态，当熬制胶液由几条线变成一条线（俗称挂旗）时停止加热。

加入炒香的黑芝麻和核桃仁，加速搅拌使之均匀。停止加热，关闭电源。

把炒好的混合糖胶液倒在事先准备好的涂上香油的不锈钢盘上，用木铲整平。在自然条件下冷却，冬天常温放置8到10个小时即可，夏天温度高时冰箱内冷冻一个小时左右即可变硬成型。取出放缓后用刀切成块装入盒中，冰箱4度存放。

滋阴润燥、补血、美容养颜、调妇科等功效。

核桃的香脆和芝麻的浓香组合在一起，让女性吃出健康与美丽。