玉米面粥的做法：简单易学，营养又健康

玉米面粥的制作

准备材料：

玉米面一勺半

水适量

小苏打适量

制作步骤：

先烧水，我使用的是两人用的那种小电饭锅，加水量是锅内刻度值2CUP。

在烧水的空档，将一勺半的玉米面放入干净的小盆中，加入四小勺凉水，不要用热水，否则玉米面会有小疙瘩，口感不好。将玉米面搅拌成糊糊状。

这时电饭锅里的水也烧开了，将玉米面糊糊倒入锅中，加盖。我一般都是等锅开两开后，觉得那时的粥比较稠。

粥快好时，加入一丢丢的小苏打。由于玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起，很难被人体吸收利用。所以我们在做玉米面粥的时候加点小苏打就能使尼克酸释放出来，被人体充分利用。

看着还不错吧！

可以再搭配一些配菜，以上就是我们的早餐。虽然简单，但是偶尔吃点粗粮还是很不错的选择，营养健康才是美食的宗旨。