麻婆豆腐的做法:家常烹饪,简单易学

发布时间:2024-02-26 10:07:41编辑:郎全来源:

家常麻婆豆腐的做法

用料:

豆腐:1块

猪肉末:适量(可选)

麻婆豆腐的做法:家常烹饪,简单易学

郫县豆瓣酱:适量

小葱:适量

姜末:适量

蒜末:适量

生抽:适量

白糖:少许

花椒/花椒面:适量

盐:少许

清水:适量

植物油:适量

老抽:少许

做法:

准备好豆腐、葱姜蒜。如喜欢辣,可加入小米辣或干辣椒,这里使用的是花椒粒,也可以用花椒面代替。

热锅热油,加入葱姜蒜和花椒粒炒香。

倒入切好的豆腐,稍微划动翻炒。然后加入适量豆瓣酱继续翻炒。

倒入生抽、老抽、少许白糖和盐,再加入适量清水,继续划动翻炒。也可以用淀粉水勾芡,焖煮一会。

起锅前撒上葱花即可。

这样一道家常麻婆豆腐就做好了,简单易学,味道鲜美。