巧克力熔岩蛋糕制作指南：美味与浪漫的完美结合

巧克力熔岩蛋糕

用料：

鸡蛋2个

蛋黄2个

黑巧125克

黄油125克

普通面粉50克

细砂糖100克

薄荷叶和蓝莓进行装饰少许

Mini chocolate coulant

做法：

将巧克力和黄油用微波炉或隔水加热溶化，搅拌至顺滑，备用。

在一个大碗里，用电动打蛋器打散鸡蛋和砂糖，加入巧克力和黄油和混合物（不要太烫！），然后拌匀。

筛入面粉并搅拌顺滑。

将制好的巧克力面糊倒入模具，放进冰箱冷藏至少两小时。

食用前进行烘焙，烤箱190度，约13分钟看到蛋糕表面开始隆起就可以了（烤焙的时间长短请根据各人家庭烤箱性能而定）。

食用时，轻轻的将蛋糕倒扣，取出放在盘子上。小心野蛮行为会把蛋糕弄破哦！

食用时加一勺冰淇淋或果酱，如果喜欢，还可以加一些薄荷叶和蓝莓。