荣山海味:帝王蟹腿冰镇的夏日清凉佳肴
2024-02-24
四君子汤,被誉为药中的“男神”,是一款具有深厚中医药文化底蕴的暖汤。其用料包括人参9克、炒白术9克、茯苓9克、炙甘草6克,搭配棒骨1根、葱姜适量、盐适量,经过精心熬制,化作一碗滋养身心的暖汤。
制作四君子汤的过程十分讲究。需要将蜂蜜放入锅中加热炼制,直到颜色变深并飘出香味。接着,用文火将炙甘草炒热,再加入炼蜜共同翻炒,直到炙甘草芳香泛黄、不粘手时取出放凉。
准备好药材是制作四君子汤的关键步骤。将人参、怀山药片或炒白术、茯苓和炙甘草一同放入药包中,浸泡备用。这些药材在中医药理论中各自具有独特的药效,共同构成了四君子汤的基石。
1、将棒骨焯水去血沫,加入葱姜炖煮一小时,营造出浓郁的汤底。然后,放入浸泡好的药包及适量盐,再炖煮半小时,让药材的精华充分渗出,与棒骨的鲜美完美融合。
四君子汤不仅是一款口感醇厚的佳肴,更是一剂温补的药方。其温润的药性可以调和气血、滋补脾胃,对于调理身体、增强免疫力具有显著效果。在寒冷的季节里,一碗热腾腾的四君子汤不仅能温暖你的胃,更能呵护你的心。
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标签:君子汤
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