鱼面的独特制作方法：色香味俱全的美食

制作美味鱼面的独特方法

想要品尝一碗色香味俱全的鱼面吗？下面这个独特的食谱将会指导你如何制作这道令人垂涎欲滴的美食。

所需材料：

普通面粉100克



西红柿1个

鸡蛋1个

韭菜一小把

鱼糕1块

白玉菇60克

白胡椒粉适量

盐1勺

鸡精适量

做法：

准备面团：将面粉与2克盐混合均匀，边加水边搅拌，直到形成絮状。然后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜备用。

处理西红柿：将西红柿放入开水中烫破皮，去皮后切成小块。韭菜切碎后与鸡蛋搅拌均匀，白玉菇洗净备用。

炒制配料：热锅热油，先炒制韭菜鸡蛋至定型备用。再利用剩余的油炒制西红柿，加入两片生姜和一勺盐翻炒出汁。

调制汤底：在西红柿汁中加入适量开水和白胡椒粉，再加一勺盐煮开。

加入鱼糕和蘑菇：将解冻后的鱼糕切成小块，与白玉菇一同加入番茄汤中煮开。

制作面条：将揉好的面团搓成长条，用剪刀剪成细条放入锅中，转小火煮。

完成烹饪：最后加入炒好的韭菜鸡蛋，煮开后加入适量的鸡精和盐调味。

现在，一碗色香味俱全的鱼面就做好了！用剪刀剪出来的面疙瘩形状独特，像一条条小鱼，非常有嚼劲。酸咸鲜的味道令人胃口大开，相信你会一口气吃上两大碗！