麻花的做法：轻松制作香脆可口的美味麻花

制作麻花需要准备以下材料：面粉500克、糖50克、油50克、鸡蛋1个、水160克、泡打粉2克、小苏打2克。

以下是制作麻花的步骤：

将白糖和水混合，搅拌均匀，直到糖完全溶解。

在面粉中加入鸡蛋和小苏打，混合均匀。

加入提前化好的糖水，活均匀后盖上保鲜膜，松弛10-15分钟。

将面团分割成20克的小剂子，撮长一点，刷上油备用。

取一个剂子搓成长条，左右两端上下撮上劲。

两端拎起，自然打卷。

两头搓一下，对折拎起卷起，两头塞进圆圈里整形。

油锅加热至6成热，放入生胚用中小火炸，期间要用筷子不断翻面，这样上色更均匀。

炸好控油后装盘即可享用美味的麻花了。

按照以上步骤操作，您就可以轻松制作出美味可口的麻花了。这款麻花口感酥脆，甜度适中，是一款非常受欢迎的小吃。