春卷皮的制作方法和过程：从准备到烹饪，一学就会！

自制传统春卷皮

用料：

普通面粉：250克

水：适量

盐：适量

自制传统春卷皮 - 平底锅版的做法：

在一个大碗中，将面粉和盐混合均匀。然后慢慢加入水，同时搅拌，直到面糊变得粘稠。

将面糊放置30分钟以上，让面糊起筋，这样拉起来不会断开。

平底锅小火烧热，不要加油！直到手可以摸到锅的温度。关火，用手拿一团面糊抹在锅上，然后打开火。很快面糊周围就会翘起。当面糊周围开始翘起时，再次关火，用铲子或刮刀将春卷皮从锅中撕出来。

这是春卷皮四周翘起来的状态。关火后，用铲子或刮刀将春卷皮从锅中撕出来。

一盘春卷皮就做好了！你可以在里面包上任何你喜欢的馅料，例如绿豆馅。

注意事项：

在制作春卷皮时，要注意火候的控制，避免火候过大导致春卷皮烧焦。

面糊的粘稠度要适中，太稀或太稠都会影响春卷皮的制作效果。

在撕春卷皮时要小心，避免撕破或撕成碎片。