白萝卜猪肉饺子馅的简易制作方法与美味秘诀

白萝卜猪肉馅饺子的制作指南

制作白萝卜猪肉馅饺子需要准备以下材料：

五花肉馅800克

白萝卜2个



葱适量

姜适量

老抽一汤匙

生抽两汤匙

蚝油两汤匙

十三香适量

盐适量

香油适量

面团适量

制作步骤如下：

将白萝卜擦成丝，锅内做水，把萝卜丝放入开水中焯一下，捞出沥干水分。

将肉馅在超市绞肉机中现绞，加入切碎的葱姜。

把焯好的萝卜丝放入凉水中浸泡一下，捞出后挤干水分，用刀切碎。

在馅料中加入老抽、生抽、蚝油、盐、十三香和香油，搅拌均匀。

将面团提前一个小时和好，醒好后搓成长圆条，切成剂子。

将饺子皮擀成中间稍厚、边上稍薄的形状。

包好饺子，等待水开后下锅煮，用漏勺轻轻推动饺子，防止粘锅。

等到水再次开锅时，再加入半碗凉水，如此反复三次后即可出锅。

将煮好的饺子盛出，如果喜欢辣味的朋友可以用辣椒油、生抽和醋调成的汁蘸着吃。

这样制作的白萝卜猪肉馅饺子口感鲜美，营养丰富，是一道家常美食。