轻松制作美味黄油曲奇：详细步骤与技巧分享

黄油曲奇制作指南

制作黄油曲奇需要准备以下材料：黄油100克、糖粉25克、低筋粉108克、蛋液15克。

制作步骤如下：

软化黄油：将黄油软化至膏状，避免水状。

加入糖粉：将糖粉加入黄油中，先翻拌一下，然后用打蛋器打发至充分混合。

加入蛋液：少量多次加入蛋液，并搅拌均匀。

加入低筋粉：将低筋粉过筛倒入黄油糊中，翻拌均匀。

装入裱花袋：将面糊装入裱花袋中，裱花嘴离油布0.5CM。

挤出形状：从九点钟方向顺时针挤出一个小圆圈。

控制形状和大小：使用画有标记的油布可以方便地控制形状和大小。

预热烤箱：烤箱预热至180度。

烤制：将曲奇放入烤箱中，烤制18-20分钟即可。

按照以上步骤制作黄油曲奇，口感酥脆，香气扑鼻，是下午茶的绝佳伴侣。