家常大骨汤的做法：鲜美滋补，营养满满

玉米冬瓜大骨汤的做法

材料：

猪棒骨 2根

玉米 1根

胡萝卜 1根

冬瓜 1斤

香菇 5个

红枣 5个

姜片 5片

葱结 少许

盐 适量

胡椒粉 适量

步骤：

将猪棒骨浸泡最少一个小时去血水，期间需要换两次水。

准备喜欢的蔬菜，包括冬瓜、胡萝卜、香菇、玉米、姜片、葱结和红枣，并清洗干净。

将所有蔬菜切好备用。

在砂锅中加入水，下入大骨、红枣、香菇、葱结和姜片。加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老。

大火煮开后，捞出浮沫。

转小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）。

再熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。

再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）。

最后出锅前放入葱花、少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）。

小贴士：

熬大骨汤需要耐心和时间，这样才能熬出鲜美的汤汁。同时，根据个人口味适量调整调味品的使用量，让汤的味道更加符合自己的喜好。