风干牛肉干做法大揭秘：简单易学，美味诱人

草原风味风干牛肉干的制作方法

材料：

几斤上好的牛肉

生抽

老抽

红酒



糖

盐

黑胡椒粉

孜然粉

白胡椒粉

姜汁

做法：

1、将牛肉洗净，切成条状或片状，然后将其浸泡在清水中约1小时，最后将牛肉空干备用。

取一个干净的容器，将所有的调料倒入其中，充分拌匀。将调料和牛肉混合均匀后，腌制2小时。

将腌制好的牛肉放置在烤架上晾干，然后放入冰箱冷藏一晚（无需使用保鲜膜）。

经过冰箱风干后的牛肉，已经变得有些干燥，这是正常的现象。

将烤箱预热至上火200度，将风干的牛肉放入烤箱中烤制1小时。在烤制的过程中，需要将牛肉翻动两次，以保证其均匀受热。

这是烤制中途翻转的情景，可以看到牛肉明显收缩，最终的牛肉干分量只有原来的一半左右。

2、美味的草原风味风干牛肉干就完成了！可以品尝到一种独特的口感和香味，非常适合作为零食或配菜食用。