家常美食：藕断丝连的做法与技巧

发布时间：2024-02-23 15:07:41编辑：屈娴来源：

糯米 120g（提前一晚浸泡）

家常美食：藕断丝连的做法与技巧

准备好食材，包括泡好的糯米和莲藕。

将莲藕从头部三分之一处切断，用筷子或调羹将泡好的糯米塞入藕孔中，用牙签固定好，稍微用力即可。

将固定好的莲藕放入高压锅中，加入没过莲藕的清水，加入料酒、卤汁、盐、香油（适量）、酱油（老抽），大火煮开后转小火压50分钟。

压好的莲藕捞起切片，等待热度降下来即可。

这样，一道美味的藕断丝连就做好了。希望你们喜欢！

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