家常美食:藕断丝连的做法与技巧
2024-02-23
螺蛳粉的做法
准备材料:
螺蛳粉一包
米粉
冷水
螺蛳粉汤包
笋包、豆角包、木耳包、腐竹包
醋包
红油包(根据个人口味添加,我放得比较少,微辣)
步骤:
将米粉放入冷水中,煮10-15分钟,直到米粉变软。
过冷水可以使米粉更加劲道,但这一步也可以省略。
另起锅,将煮过的米粉和冷水倒入锅中,加入螺蛳粉汤包。水量应刚好没过米粉。
大火烧开后,加入笋包、豆角包、木耳包和腐竹包。
根据个人口味加入醋包,红油包则根据个人口味酌情添加,我放得比较少,所以微辣。
最后全部煮好,放红油包。如果米粉比较烫,可以等稍凉再食用。
成品出锅,享受美味的螺蛳粉吧!
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标签:螺丝粉
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