首页>>舌尖美食 >>内容

家常炖蛋做法：鲜嫩口感，轻松掌握

发布时间：2024-02-23 14:07:39编辑：皇甫善来源：

炖蛋的做法

炖蛋是一道简单又美味的家常菜，口感鲜嫩，营养丰富。下面是一种炖蛋的做法：

用料：

鸡蛋1个

家常炖蛋做法：鲜嫩口感，轻松掌握

盐小半勺

芝麻香油2勺

做法：

将鸡蛋洗干净外壳后打进碗里，用筷子打均匀。

加入半小勺盐和香油，再加入水（鸡蛋两倍或者2.5倍高的水，水多了蛋羹就嫩，根据自己喜好加，一定要确保水高离碗满还有2厘米高，不然鸡蛋会膨胀淤出碗）。

上蒸锅，小火蒸，注意看着锅，避免过火。

蒸好后撒上小葱花即可享用。

另一种版本：

喜欢吃鲜酱油的，也可以不加盐，放入三两勺鲜酱油（即生抽），少许香油，小葱末放入拌匀，炖出来也很鲜美。

注意：炖蛋时火候要掌握好，避免过火导致蛋羹过老。

免责声明：本站所有作品图文均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系我们

标签：炖蛋 

上一篇：家常美味白菜豆腐汤的做法与营养价值

下一篇：家常美食：简单易做的炸蘑菇做法

相关文章

© 2010-2024 All Rights Reserved   纯尚生活网 版权所有