家常美味白菜豆腐汤的做法与营养价值

白菜豆腐汤的做法

白菜豆腐汤是一道清爽美味的家常汤品。下面是其制作步骤：

用料：

白菜半颗

豆腐200g

蟹味菇80g

葱花适量

盐适量

做法：

准备食材：将白菜洗净，豆腐切成小块，蟹味菇去根洗净。

葱花热油爆香：在锅中加入适量的油，烧热后加入葱花爆香。

放进白菜大火翻炒：将白菜放入锅中，大火快速翻炒至软。白菜叶可以晚放一会，以保持鲜嫩口感。

加进豆腐稍微翻炒：将豆腐加入锅中，轻轻翻炒均匀，注意不要将豆腐翻碎。

最后放进蟹味菇：将蟹味菇放入锅中，与白菜、豆腐一起翻炒均匀。

加水炖煮：加入足够的水，水面覆盖过食材即可。喜欢喝汤的话可以多加点水。

出锅前加入盐调味：在炖煮过程中适时搅拌，避免食材粘锅。当汤汁变得浓稠时，加入适量的盐调味。

完成：清清淡淡的白菜豆腐汤就做好了，享用吧！

这道白菜豆腐汤清清淡淡，口感鲜美，适合夏季消暑食用。同时，它还富含丰富的营养元素，如蛋白质、维生素和纤维素等，对身体有益。