自制桑葚酒：详细步骤教你如何酿制美味桑葚酒

今天给大家带来的是自制桑葚酒的教程。桑葚是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素和矿物质，而桑葚酒则是将桑葚发酵后制成的酒品。下面就让我们一起来学习如何制作自制桑葚酒吧！

用料：

桑葚：随意

冰糖：随意

白酒：随意

做法：

准备桑葚，可以根据个人口味选择适量的桑葚。

将桑葚清洗干净，控干水分。

在桑葚中加入适量的盐，再加入适量的水，浸泡15分钟。

将桑葚捞出，大概挑一下，然后耐心地一个一个剪掉上面的小枝。

将剪好的桑葚放在带滤网的盆里，放在通风的地方晾干水份。为了更快地控干水份，可以使用厨房纸将桑葚隔开放在盆里。

将控干水份的桑葚放入无油无水的桶里，加入适量的冰糖。

倒入白酒，度数可以根据个人口味选择，但最好选择高一点的度数，以抑制细菌的滋生。

盖上桶盖，放置在阴凉通风的地方，每天摇动一次。

大概半个月后，就可以揭开桶盖，品尝美味的自制桑葚酒了！

注意事项：

在制作过程中要注意卫生，确保使用的工具都是无油无水的。

桑葚酒酿制过程中要注意密封保存，避免空气进入。

饮用时要适量，不要过量饮用。