简易泡发花胶肚教程，轻松掌握泡发技巧

简易泡发花胶（鱼肚）教程

用料：

花胶 100g

水 6L

步骤：

准备适量花胶，选择品质好的干花胶是成功的第一步。

将水烧开，确保使用足够的水量以充分泡发花胶。

当水达到滚沸时，放入干花胶。然后立即盖上锅盖，让花胶在热水中焖煮，直到水完全冷却。

取出花胶，此时你会发现它已经变得非常有弹性。倒掉用过的水，然后重新接一锅清水。

重复上述的第2步和第3步，再次将花胶放入滚水中焖煮，直到水完全冷却。完成这些步骤后，你的花胶就已经完全泡发好了。

这种泡发花胶的方法简单易行，只需要热水和花胶，无需其他复杂的食材或工具。通过两次的滚水焖煮，可以确保花胶完全泡发，同时保持其原有的口感和营养。