瘦肉粥的做法：轻松掌握制作美味早餐的秘诀

瘦肉粥的制作指南

瘦肉粥是一款广受欢迎的早餐选择，其口感细腻，营养丰富。下面，我们就来详细介绍如何制作一碗美味的瘦肉粥。

1、准备好以下食材：猪里脊100g、白粥300g。将猪里脊切成1cm左右的丁状，然后进行焯水处理，大约30秒即可。为了去除猪肉的腥味，建议用清水冲洗两次。接下来，将猪肉丁切成薄片，再剁成细腻的肉泥备用。

2、取适量冷水加入猪肉泥中，水量以微微盖过猪肉泥为宜。将肉泥汤煮开，撇去浮沫。水滚后，转小火，继续煮2~5分钟，让猪肉的鲜香充分渗出。

此时，将预先准备好的白粥倒入肉泥汤中，大火煮沸至冒泡。在煮的过程中，要不断搅拌以防止粘锅。当粥与肉泥完美融合，呈现出诱人的香味时，即可关火。

3、将瘦肉粥盛入碗中，撒上一些葱花或香菜增加口感和色彩，一碗香气扑鼻、美味可口的瘦肉粥就制作完成了。享受这个温馨的早餐时刻吧！