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三不粘美食制作必备：选用何种淀粉最佳？

发布时间：2024-02-21 16:07:19编辑：寇瑶来源：

三不粘的制作方法

三不粘是一种色香味俱佳的传统名点，下面是它的制作方法：

三不粘美食制作必备：选用何种淀粉最佳？

用料：

    鸡蛋黄：5个

    白糖：50克

    水：适量

    水淀粉：100毫升

制作步骤：

准备5个鸡蛋，将它们逐一磕开，取出蛋黄。

将5个蛋黄放入碗中，加入50克白糖，用搅拌器或筷子搅拌均匀。

加入适量的水，继续搅拌至糖溶化。

将100毫升的水淀粉加入蛋黄糊中，继续搅拌均匀。

先将锅烧热，放入适量的油，然后将锅移开。

将蛋黄糊倒入锅中，用小火炒制。

快速搅拌蛋黄糊，使其不粘锅。

炒制过程中，可以再添加少许油，继续翻炒。

炒至蛋黄糊变得浓稠成型即可。

将三不粘盛入盘中，即可享用这道美食。

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标签：三不粘用什么淀粉 

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