蛋中蛋美食制作大揭秘：创意无限，口感升级！

想要尝试一道新颖又美味的菜肴吗？那就来试试莲花蛋中蛋吧！这道菜以其独特的造型和口感赢得了众多美食爱好者的喜爱。下面就让我们一起来学习如何制作这道令人垂涎欲滴的莲花蛋中蛋吧！

1、我们需要准备以下食材：两个新鲜的鸡蛋、一个卤蛋、一个紫皮洋葱、少许剁椒、豆豉和香葱。将紫皮洋葱洗净后，切成六瓣，注意底部不要切断，保持相连。

2、用不锈钢勺子轻轻挖去洋葱中间的芯，然后将挖出的洋葱片摆放在盘子中，形成一个美丽的莲花形状。这个步骤需要耐心和细心，以确保莲花造型的完美。

现在，将鸡蛋打入碗中，加入1.5倍的温开水，充分搅拌均匀。然后，过滤掉蛋液中的泡沫，以确保蒸出的蛋羹口感细腻。

将过滤后的蛋液倒入摆好洋葱的盘子中，让蛋液充分浸润洋葱。接着，用刀子在卤蛋上刻出花型，将其放入盘子中间，增添菜肴的观赏性。

在卤蛋上撒上豆豉和红剁椒，增加口感和味道的层次感。然后，将水烧开后，将盘子放入锅中蒸10分钟。

3、出锅后撒上葱花，淋上生抽，一道色香味俱佳的莲花蛋中蛋就制作完成了！尝一口滑嫩的蛋羹，搭配洋葱的清香和卤蛋的鲜美，让人回味无穷。

快来尝试制作这道创新美食吧！无论是作为一道家常菜还是招待客人时的佳肴，莲花蛋中蛋都能为你带来别样的味蕾享受。