粟米忌廉汤：一道健康又美味的汤品

粟米忌廉汤的做法

简介：

粟米忌廉汤是一道健康又美味的汤品，其口感丝滑，味道鲜美，富含营养。这道汤品以粟米、香菇、火腿肉为主要食材，加入牛奶和清汤熬制而成，不仅美味可口，还具有很高的营养价值。

所需材料：

粟米 4只

小香菇 10只

牛奶 250ml

火腿肉 100g



清汤 200g

所需工具：

搅拌机

锅

过滤网

淀粉

鸡粉

盐

步骤：

准备材料：将粟米、香菇、火腿肉准备好，同时备好牛奶和清汤。

处理食材：将粟米粒和香菇、火腿肉分别切丁备用。

制作粟米汁：将粟米粒和牛奶放入搅拌机中打成汁，然后过滤掉渣子，得到纯净的粟米汁。

煮汤：将粟米汁倒入锅中，加入香菇和火腿粒，再加入清汤。用中火不断搅拌，防止粘锅。

调味：煮沸后继续煮5分钟，然后加入少许淀粉、鸡粉和盐调味。

出锅：将粟米忌廉汤倒入碗中，即可享用。

提示和建议：

为了保证汤的丝滑口感，过滤粟米汁时一定要仔细。

根据个人口味，可以适当调整淀粉、鸡粉和盐的用量。

若想更加丰富口感，可以添加一些蔬菜或其它食材。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：20分钟

总时间约35分钟。

分量：

这道菜可供3-4人食用。

备注：

粟米忌廉汤不仅美味可口，而且富含蛋白质、膳食纤维、维生素等营养成分，是一款健康营养的汤品。大家不妨尝试一下，享受烹饪的乐趣。