家常炒豇豆的做法，简单易学，美味可口

炒豇豆的做法

用料：

豇豆40根、盐适量、大蒜3瓣、油适量

做法：

准备材料：豇豆用手弄成小段，洗净备用。大蒜去皮，洗净，切成小块。

热锅凉油：锅里倒入适量的油，油大概烧20秒左右。

炒大蒜：放入切好的大蒜，用锅铲来回推，直到大蒜变成金黄色即可。

炒豇豆：倒入豇豆，翻炒几下，然后加一点清水和适量的盐。注意盐不要加太多，可以一边炒一边尝味。

盖上锅盖焖煮：盖上锅盖，大概闷5分钟左右。在焖煮的过程中，需要揭开锅盖，用锅铲铲几下，预防糊锅，同时也可以尝一下咸淡。

出锅装盘：炒好的豇豆盛出装盘即可。

小贴士：

炒豇豆时油不要太多，否则会影响口感。

大蒜炒至金黄色时即可，不要炒过头。

加水时要适量，不要太多也不要太少。

盐的用量要根据个人口味调整，可以先少放一点，不够再慢慢加。