菠萝鱼的家常做法：美味与健康的完美结合

菠萝鱼的烹饪指南

菠萝鱼是一道美味又健康的菜肴，它以草鱼为主料，搭配菠萝的酸甜口感，让人回味无穷。下面，让我们一起来学习制作这道美味的菠萝鱼吧！

所需材料：

草鱼 100g

制作步骤：

1、准备好烹饪菠萝鱼的食材。将草鱼清洗干净，切成适合烹饪的块状。

加热油锅，将油烧热。油量根据鱼的量和个人喜好来调整，确保能够炸透鱼块。

将切好的鱼块放入热油中，用中小火炸至金黄色。注意火候，不要炸得太久，以免鱼肉变硬。

炸好鱼块后，将油倒出，留少许底油。加入适量的盐和味精，根据个人口味调整。

将炸好的鱼块放入锅中，与调料一起翻炒均匀，让鱼块充分吸收调料的味道。

2、加入切好的菠萝块，轻轻翻炒几下，让菠萝的酸甜味道与鱼肉完美融合。

炒至菠萝块稍微变色，即可出锅装盘。

注意事项：

炸鱼时注意火候，避免炸焦。

菠萝块不宜炒得过久，以免失去鲜味和口感。

根据个人口味调整盐和味精的用量。

按照这些步骤操作，你一定可以做出满意的美味菠萝鱼。享受烹饪的乐趣吧！