茶树菇老鸭汤的做法：鲜美滋补，营养丰富

茶树菇老鸭汤的全新做法

茶树菇老鸭汤是一道美味营养的家常菜。它结合了茶树菇的鲜美和老鸭的滋补功效，味道鲜美，营养丰富。下面我将为你介绍这道菜的制作方法。

1、准备好以下食材：鸭肉450g、茶树菇（干）60g、生姜5片、料酒1勺、盐2匙。

2、按照以下步骤进行操作：

将老鸭剁成块状，鸭腿保留完整，为小孩子准备。

清洗鸭肉，用冷水浸泡出血水。

冷水下锅，将鸭肉放入锅中煮沸。

加入料酒，煮两分钟后将鸭肉冲洗干净。

加入姜片和花椒（根据个人口味可随意添加其他调料）。

温水泡开茶树菇，清洗干净后切段，与老鸭一起放入锅中煮。

用勺子撇去锅中少量血沫，使汤更加清澈。

大火煮开后转中火煮半小时，再转中小火煮两小时。

加入适量盐调味，然后即可出锅享用这道美味的茶树菇老鸭汤了。

温馨提示：成品照片没有拍到，因为一锅都被喝光了！这道汤的味道十分鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的不二选择。