自制午餐肉：健康美味，做法详解！

想要享受美味又健康的午餐肉吗？今天就教大家如何自制午餐肉，让你随吃随取，非常方便。

所需材料：

猪肉馅（8分瘦2分肥）1000克

鸡蛋1个

淀粉70克

面粉70克

水100克

葱花碎30克

姜末15克

玉米油20克

生抽20克



蚝油20克

料酒15克

白糖15克

盐10克

五香粉5克

红曲米粉2克

胡椒粉少许

制作步骤：

将淀粉和面粉放入盆中，打入鸡蛋，再加入水，搅拌成面浆待用。

准备梅花肉馅，在超市购买两块梅花肉并加工成肉馅。将肉馅剁细，越细口感越好。

将所有调料放入剁好的肉馅中，顺一个方向搅拌上劲。

将混合好的面浆倒入肉馅中，充分搅拌。

装入刷有一层油的容器中压实。

包上锡纸。

放入开水蒸锅中蒸40分钟左右，直到熟透。

取出放凉，分装在食品袋中冷冻保存。随吃随取，非常方便。

注意事项：

在加工肉馅时，尽量剁细以增加口感。

在调料和面浆的混合过程中，要充分搅拌至均匀。

在装入容器后，一定要压实以确保午餐肉的紧致度。

在蒸煮过程中，要根据具体情况调整时间以确保午餐肉熟透。