家常香辣小虾米：下饭好伴侣

香辣小虾米的家常做法

想要制作一道家常的香辣小虾米吗？那就跟着我们的步骤，一起动手吧！准备好以下食材：小河虾250g、茭头100g、生抽2勺、盐0.5g、辣椒4-5个、蒜4瓣、蚝油1勺。

步骤一：将小河虾清洗干净，沥干水分备用。将茭头洗净切成小段，辣椒和蒜也分别切好备用。

步骤二：起锅热油，待油温适中时，下入蒜末和辣椒段，用小火慢慢炒出香味。

步骤三：香味出来后，将茭头段加入锅中，继续翻炒至茭头微微变软。

步骤四：接着，将小河虾倒入锅中，大火快速翻炒至虾身变红。

步骤五：在虾身变红后，加入2勺生抽和1勺蚝油，继续翻炒均匀，让虾身充分吸收酱料的香味。

步骤六：撒上0.5g的盐调味，再翻炒几下，就可以出锅了。

一道香辣可口、下饭极佳的香辣小虾米就做好啦！快来尝尝自己的手艺吧！