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卤鸡腿的家常做法：香辣入味，口感鲜美

发布时间：2024-02-18 17:37:19编辑：颜婉来源：

卤鸡腿的做法

用料：

琵琶腿 4只、葱 1棵、姜 4片、花椒 少许、大料 1个、香叶 1片、桂皮 1小块、干辣椒 1个、白糖 30克、生抽 2大勺、老抽 1大勺、料酒 1汤匙

做法：

将鸡腿洗净并用刀切开几刀，以便更入味。

将鸡腿用开水焯一下后捞出。

将干辣椒切段。

卤鸡腿的家常做法：香辣入味，口感鲜美

准备好香料。

锅里倒入油，待油烧热后倒入少许白糖，化糖色。

待刚起泡就放入鸡腿翻炒。

炒至鸡腿裹上糖色后倒入少许酱油。

锅里加水至没过鸡腿，放入香料和切好的辣椒段，中火慢炖两个小时后加入盐继续炖一小会儿后放入鸡精即可。

出锅喽！

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标签：卤鸡腿 

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