家常手工水饺，轻松制作，美味不容错过

手工水饺的用料包括韭菜250g、鸡蛋3个、老抽一小勺、十三香一小勺、盐两小勺、鸡精一小勺、花生油50g。手工水饺的做法如下：

韭菜洗净，空干水分，备用。

在鸡蛋中放入少许盐搅拌均匀。锅内放多些油，将鸡蛋炒熟，用铲子切碎备用。

将韭菜切一厘米长段（容易包），拌入剩余的花生油（油能阻止韭菜中水分流失），然后放入除了盐以外的调料，搅拌均匀后，再放入盐搅拌均匀！（这样韭菜不易出水）

饺子的包法多种多样。每个人都有各自方法，就不在叙述了！锅内多加水，水开放入饺子，立即用勺子推几下，防止粘锅底！

水开后加凉水，两到三次就可以出锅了！

这样，一道美味的手工水饺就做好了，口感鲜美，营养丰富，是家庭聚餐的不二选择。