武大郎烧饼的做法：详细步骤与烹饪指南

武大郎烧饼的制作指南

武大郎烧饼是一款美味可口的面点，其制作过程并不复杂，只需要掌握几个关键步骤。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的烧饼吧。

1、我们需要准备馅料。将一小勺十三香、三小勺盐和两小勺香葱末加入香油中，搅拌均匀即可。

2、我们需要准备面团。将七两面粉、3g酵母和一点点泡打粉加入六两水中，多揉一会儿面，这样面团才会更加好吃。然后，将面团擀成大长片，抹一层油，撒一层薄面，对折一下再擀成面片，然后卷成大长条。

下剂子时，每个剂子大概75克。每个剂子要揪下来一丁丁点备用，剩下的要再揉一揉，然后按成饼片。在饼片中间稍微压凹一点，用手指蘸一点馅料抹到面片中间，注意不要抹太多。

2、将刚才揪下来的一小点面片的一半压在馅料上面，然后再往上抹一层馅料。再把剩下的一小点面片压上去，然后用手拢住面皮周围的，把面皮一点一点推上去包住口。多余的尖儿揪下来做下一个的时候用。

制作完成后，将饼稍微压扁拢圆了，刷一层薄薄的蛋液，沾上芝麻。最后，将烤箱预热至220度，烤10-12分钟，直到表面金黄色即可享用美味的武大郎烧饼了。

按照以上步骤操作，你一定可以制作出美味的武大郎烧饼。享受烹饪的乐趣吧！