烤生蚝：美味海鲜的烹饪指南

烤生蚝

材料：

生蚝 8个

柠檬 1个

大蒜 250g

生姜 1个

洋葱 1个

小米椒 适量

葱 适量

盐 适量

生抽 适量

耗油 适量

白糖 适量

步骤：

洗净生蚝，并在每个生蚝上挤上柠檬汁。

将生蚝放入预热至180度的烤箱中，上下火烤三分钟以去腥增香。

制作蒜蓉酱：冷锅下油，放入姜末、蒜末、洋葱和小米椒炒香。

当蒜末微微金黄时，加入另一半蒜末和葱花，再加入盐、生抽、耗油和白糖，炒拌均匀。

将炒好的蒜蓉酱满满地铺在生蚝上。

将淋满酱的生蚝再次放入预热至200度的烤箱中，烤十分钟。

取出烤好的生蚝，即可享用。

小贴士：

生蚝要选择新鲜的，以确保口感和味道。

烤生蚝的时间要根据烤箱的实际情况进行调整，确保烤熟且不焦。