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家常美味：猪蹄怎么炖才好吃，一步步教你做出鲜嫩多汁的炖猪蹄

发布时间：2024-02-16 15:07:19编辑：公羊烟来源：

炖猪蹄的做法

所需食材：

猪蹄爪500克、油20克、老抽15克、生抽酱油40克、冰糖20克、小葱少许、生姜8克、八角3颗、干辣椒3个、浓汤宝32克、料酒40克。

做法步骤：

准备调味料，猪蹄爪斩块后用清水浸泡数小时后捞起洗净，中间水浑浊了要换清水。

家常美味：猪蹄怎么炖才好吃，一步步教你做出鲜嫩多汁的炖猪蹄

冷水下锅焯水后捞起洗净。

热锅温油下入冰糖炒出糖色。

把猪蹄下入不断的煸炒至全部粘上糖色。

沿锅边加入料酒，再加入生抽和老抽煸炒均匀。

加入浓汤宝，全部倒入炖锅里，加入开水，水量能浸没食物。

把葱、姜、干辣椒、八角加入锅中。

盖上通电后选择猪蹄汤功能。

时间到断电出锅，撒上葱花后即可上桌。

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标签：猪蹄怎么炖才好吃 

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