家常佳肴：简单又美味的肉片汤做法

制作美味肉片汤的完全指南

想要制作一碗美味的肉片汤吗？跟随这个简单的食谱，你将能轻松烹饪出令人垂涎欲滴的佳肴。让我们准备以下食材：

二刀肉250克

西红柿1个

黑木耳、黄花菜、腐竹适量



醋、鸡精、生抽酱油少许

淀粉适量

1、按照以下步骤进行烹饪：

将西红柿去皮并切成小丁。将腐竹、黑木耳和黄花菜切成细丝备用。

将二刀肉切成薄片，然后加入一个鸡蛋、适量的盐、五香粉和胡椒粉。撒上一些干淀粉，充分搅拌均匀，让肉片裹上一层薄薄的面糊。

热锅凉油，将裹好面糊的肉片放入锅中，小火炸至两面金黄，捞出沥干油分备用。

在同一个锅中留底油，放入西红柿丁及切好的配菜，翻炒至软烂。接着，加入适量的醋、鸡精和生抽酱油调味。

倒入足够的开水，待汤汁煮沸后，放入炸好的肉片。再次煮沸后，用淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

2、撒上一些葱花，淋上少许芝麻油，一碗香气扑鼻、美味可口的肉片汤就完成了。

现在，你可以享受这道家常美食了！无论是作为一道主菜还是配菜，肉片汤都能为你的餐桌增添一份诱人的色彩。