雪里红炖豆腐：家常美食的烹饪指南

雪里红炖豆腐的做法

用料：

雪里红2棵

豆腐1块

五花肉适量

大葱、姜适量

酱油少许

油少油

十三香少许

味精一点点点

步骤：

大葱切花。

雪里红切小段，并多泡一会以去除咸味。

准备五花肉，如果喜欢煸炒，可以将五花肉煸出油。

煸炒出油后，加入十三香，这样肉会特别香。

加入葱花和姜末，如果家里没有姜，可以只放葱花。

加入少许酱油。

加入适量的水。

先放雪里红。

再放豆腐，小火炖一会儿，大约十分钟左右。在炖的过程中，可以尝一下味道，如果咸度不够，可以再加入一些水，不需要额外加盐，因为雪里红本身就很咸。

出锅前，可以加入一点点点的味精来提鲜，但不要多放，因为食物本身的味道更好吃。

完成以上步骤后，一道美味的雪里红炖豆腐就做好了！