榆钱窝窝头的家常做法：简单易学，美味可口

榆树钱窝头的制作方法

所需材料：

玉米面 120g



面粉 60g

榆树钱 适量

小苏打 2g

盐 适量

制作步骤：

采摘回来的榆树钱需要去蒂，这是个细致活，需要耐心地清理掉杂质。去蒂后，将榆树钱在淡盐水中浸泡10~30分钟，以去除灰尘并起到杀菌作用。反复冲洗干净后，滤掉水分。

准备好玉米面和面粉，将清洗干净的榆树钱加入。再加入2g小苏打。

均匀搅拌所有食材。

加入适量的水，揉成面团，盖上保鲜膜，饧10分钟。

饧好的面团放在面板上，揉成长条，均匀分成若干份。手掌蘸少许水，将每份面团搓成窝头状。也可以直接在面团上取下大小一致的面团，手掌蘸少许水，团成光滑的窝头状，手指再蘸点水插入底部，转一转，窝头就做好了。这样做的窝头更简单，无需面板。我做了6个窝头。

电饭锅内胆加入适量的水，将窝头码入滤糖甑，然后放入蒸锅。选择营养蒸功能，启动电源，时间是25分钟。

松软香甜的榆树钱窝头就做好了。看着很有食欲吧？越嚼越香，一家人都爱吃，这是妈妈的味道。