白木耳莲子百合汤：一道营养丰富的美味佳肴

白木耳莲子百合汤的做法

用料：

白木耳 1朵

莲子 一小把

百合 一小把

红枣 10颗

枸杞 10克

冰糖 40克

做法：

莲子、百合分开泡水，百合不要泡太久，以保持其脆嫩口感。分别泡1小时以上。

碗中倒入水，加入白木耳，加入一勺玉米淀粉，泡泡发好后剪掉背面的黄色菌点，撕成小朵。泡发1小时左右，再用清水冲洗一下。

锅中倒入6碗水，将泡好的莲子放入锅中煮开后关小火闷10分钟。

莲子煮好后，加入清洗好的白木耳和百合一起煮开后闷10分钟。

加入冰糖、枸杞和红枣，再闷15分钟。

当当当，翻开盖子就是这样的程度了！口感糯糯胶胶的，非常美味哦！

小贴士：

泡发白木耳时加入玉米淀粉可以帮助更快地泡发，而且泡发后的白木耳更加干净。

煮莲子时一定要先煮开再关小火闷，这样可以保证莲子的口感和营养。

冰糖的用量可以根据个人口味适量调整。