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巧克力饼干制作指南：美味与创意的完美结合

发布时间：2024-02-14 17:07:40编辑：宗纯来源：

巧克力饼干

用料：

    无盐黄油 75克

    糖粉 60克

    全蛋液 20克

    面粉 130克

    粉巧克力 适量

    白巧克力 适量

    黑巧克力 适量

做法：

准备全部材料。黄油室温软化，冬天黄油隔水软化后放入冰箱冷冻凝固，再打发。

加入糖粉，先搅拌至无干粉。

打发至颜色发白，蛋液分三次加入，充分混合，打至顺滑。

筛入面粉，翻拌均匀。

装入保鲜袋，揉圆后放入冰箱冷藏。

隔着保鲜袋擀成片。

用模具压出花型，中间用裱花嘴压出空心。

放入烤盘。

上火160度，下火140度，约10分钟。

巧克力饼干制作指南：美味与创意的完美结合

取出晾凉，巧克力隔水加热至融化。

花型中空的地方涂满巧克力，再画喜欢的图案即可。

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标签：巧克力饼 

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