家常炸鱼排：简单易学的美味佳肴

发布时间：2024-02-14 14:37:19编辑：满妹来源：

炸鱼排的制作方法

制作炸鱼排需要准备以下材料：巴沙鱼1块（约400g）、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐2g、胡椒粉2g、鸡蛋2个、淀粉适量、面包糠适量、油适量。

以下是制作炸鱼排的步骤：

将巴沙鱼稍微解冻，切成长方形的鱼块。

家常炸鱼排：简单易学的美味佳肴

完全解冻后，用厨房纸擦干水分。

加入生抽、料酒、盐、胡椒粉，抓匀后腌制15分钟。

将腌制好的鱼块在淀粉里打个滚，然后沾上鸡蛋液，最后沾上面包糠。

将裹好的鱼排放入热油中，用中小火炸至金黄即可。

注意事项：

炸鱼排时油温不宜过高，以免外焦里生。

炸好的鱼排可以搭配自己喜欢的调料食用。

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