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蒜泥空心菜的家常做法：简单易学，口感鲜嫩

发布时间：2024-02-14 14:07:20编辑：申希来源：

蒜泥空心菜

用料：

空心菜300g

大蒜3瓣

蒜泥空心菜的家常做法：简单易学，口感鲜嫩

盐1茶匙

植物油1汤匙

鸡精1茶匙

做法：

大蒜切碎，备用。

空心菜洗净控水。

热油倒入大蒜碎，炒出香味。

倒入空心菜，快速爆炒，看到变色即可起锅。注意不要让空心菜在锅内逗留时间太长，以免变色变老，影响口感。

出锅装盘即可享用。

小贴士：

空心菜有两种，旱空菜和水空菜。旱空菜的颜色比水空菜深，但口感都很好。

在炒空心菜时，油可以适当多一些，这样炒出来的空心菜更加鲜嫩。

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标签：蒜泥空心菜 

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