琪格饼干：独特口感与创意制作的完美结合

制作琪格饼干的独特方法

琪格饼干以其独特的口感和迷人的外观赢得了人们的喜爱。下面，我们将为您揭示制作这款美味饼干的全新方法。

所需材料：

黄色面团：低筋粉150g、黄油90g、蛋黄2个、糖65g、柠檬皮适量、盐适量

可可面团：低筋面粉130g、可可粉20g、盐少许、糖70g、黄油90g、蛋黄2个

制作步骤：

制作黄色面团：在低筋粉中加入蛋黄、糖、柠檬皮和少许盐，混合均匀后，加入软化的黄油，揉成面团后放入冰箱冷藏40分钟。

制作可可面团：将低筋面粉、可可粉、少许盐和蛋黄混合，再加入软化的黄油，揉成面团后同样放入冰箱冷藏40分钟。

组合面团：取出冷藏后的可可面团，擀成薄片（约0.5cm厚），在表皮刷少量水。将黄色面团与之完全贴合，切掉不规则的边角。

切片与烘烤：将贴合后的面团切成1cm宽的长条，将四个长条组合在一起（刷少许水作为粘合剂）。然后根据需要切块。如果天气较热，可以将面团放入冰箱冷冻半小时以便于切块。最后，将饼干放入预热至150°的烤箱中烘烤18～20分钟。

这款琪格饼干不仅美味可口，而且制作过程也充满了乐趣和创意。通过调整面团的成分和烘烤时间，您可以轻松制作出符合自己口味的独特饼干。无论是作为下午茶的点心还是送给朋友的礼物，这款琪格饼干都是绝佳的选择。