红糖糍粑：火锅必备传统小吃的制作与享受

想要为火锅增添一道独特而美味的小吃吗？红糖糍粑是你的最佳选择。让我们开始制作吧！

所需食材：

糍粑 300克

红糖 120克



直饮水 80ml

木薯淀粉 30克

鸡蛋 1个

食用油 1汤勺

制作步骤：

准备食材：将糍粑切成长条状，鸡蛋打入碗中打散备用。准备好适量的木薯淀粉。

裹粉与蛋液：将糍粑条先裹上鸡蛋液，然后再裹上一层木薯淀粉。如果条件允许，可以再裹上一层面包糠，增加酥脆的口感。

炸制糍粑：在小火上预热足够的食用油，将裹好的糍粑条放入锅中，用筷子轻轻翻炸，直到四面呈现金黄色即可捞出装盘。

熬制红糖浆：另起一锅，加入120克红糖和80ml直饮水。中火煮沸后转小火慢慢熬煮，直到红糖浆变得浓稠。

装盘与淋浆：将炸好的糍粑摆放在盘中，然后将熬好的红糖浆均匀淋在糍粑上即可。

现在，一道美味的红糖糍粑就完成了！它外酥内软，甜而不腻，绝对是火锅的绝配小吃。快来享受这个独特的味觉盛宴吧！